魚の前菜
Pasta Bolognese

◆Antipasto◆

彩り野菜のピクルス ¥660

(様々な食感が楽しめる自家製ピクルス)

鶏白レバーペースト&メルバトースト ¥880

(希少な白レバーを使ったパテ。赤ワインによく合います)

 

 

パテ ド カンパーニュ ¥990

(豚肉・鶏レバー・フォアグラを使った自家製パテ)

 

 

北海道産 水ダコのカルパッチョ ¥1,210

(大葉の香りとビネガーのソースが爽やかなカルパッチョ)

 

 

無花果のコンポートと生ハム、ストラッチャテッラ  ¥1,320

(フレッシュチーズといちじく、ナッツ、生ハムを使った前菜)

 

 

季節のフルーツのサラダ ¥1,430

(人参のドレッシングを使った定番サラダ)

 

 

鴨の低温ロースト コアントローのソース ¥1,430

(低温でじっくり火入れした柔らかさがウリの鴨ロースト。柑橘の香りのソースで)

 

 

ムシャーメとリコッタチーズ、ルッコラのサラダ ¥1,540

(イタリア産マグロ生ハムとレモン香るリコッタチーズ、ピリッと辛いルッコラのサラダ)

 

 

チーズの盛り合わせ ¥1,980

(ゴルゴンゾーラや白カビチーズ、ワインには欠かせないチーズの盛り合わせ)

シャルキュトリー盛り合わせ ¥2,420

(サラミなどワインに合う2〜3名様用のお肉のおつまみの盛り合わせ)

 

フレンチフライ ¥660

(プレーン、チーズのどちらかお選びください)

 

 

インカのめざめの揚げニョッキ ¥770

(黄金ポテト「インカのめざめ」をパクパクつまめる揚げニョッキに)

 

 

あおさのゼッポリーニ 

ゴルゴンゾーラのディップソース ¥770

(ピザ生地にあおさのりを混ぜて揚げたワインが進むおつまみ)

 

 

つぶ貝のアヒージョ ¥1,100

(旬のつぶ貝とエリンギ、長芋を使ったアツアツのアヒージョ。

   バケットと一緒にどうぞ。※バケット追加の場合 +税込¥330 )

 

 

ジャンボマッシュルームと

サルシッチャのオーブン焼き ¥1,320

(肉厚ジューシーなマッシュルームに自家製サルシッチャをつめて。特製スパイスでどうぞ)

 

◆Primo◆

 

ブラータチーズと揚げ茄子のポモドーロ 生スパゲッティ ¥2,090

(人気メニューの揚げ茄子のポモドーロにブラータチーズを丸ごと1個のせて。崩しながらパスタと絡めてどうぞ)

 

 

国産牛すね肉のラグーソース 自家製パッパルデッレ ¥2,420

(Anima不動の定番メニュー。牛すね肉をじっくり煮込んだトマトラグーソースを自家製平打ちパスタ「パッパルデッレ」で)

 

 

秋刀魚と芽ねぎ、すだちのアーリオオーリオ 生スパゲッティ ¥2,200

(旨味を凝縮させた秋刀魚と芽ねぎのシンプルなアーリオオーリオ。すだち香る爽やかな一皿)

 

 

カボチャとゴルゴンゾーラのクリームソース 生カザレッチェ ¥2,090

(じっくりローストしたカボチャとゴルゴンゾーラのクリームソースにナッツのアクセント。食べ応えのある生カザレッチェで)

 

 

黒トリュフのラビオリ、丹波大黒しめじのカルボナーラソース ¥3,080

(黒トリュフとチーズを包んだラビオリを濃厚カルボナーラソースで。)

 

 

イベリコ豚のグリルとイタリア栗、十六穀米のリゾット ¥2,640

(炭火でグリルしたイベリコ豚カルビをホクホクのイタリア栗のクリームリゾットに添えて)

チェリートマトのピッツァ マルゲリータ ¥1,980

(バジル  チェリートマト モッツァレラチーズ トマトソースのピッツァ)

 

ピッツァ ロマーナ ¥1,980

(アンチョビ オレガノ にんにく モッツァレラチーズ トマトソースのピッツァ)

 

ポルチーニ茸とベーコンのクリームピッツァ ¥2,090

(ポルチーニ茸 キノコ ベーコン 生マッシュルーム チーズ クリームソースのピッツァ)

 

 

 

◆Secondo◆

 

北海道産 神威豚 肩ロースの炭火グリル ¥2,640

(脂の甘さが特徴の神威豚、甘酸っぱい柚子ハニーマスタードソースで)

 

ブラックアンガス牛 ハラミの炭火グリル ¥2,750

(ジューシーなハラミをスパイスの効いたバルサミコソースで。赤ワインによく合います)

 

 

スプリングラムチョップの炭火グリル ¥2,970

(春から初夏にかけての栄養豊富な牧草で育ったNZ産の柔らかい仔羊のグリル)

◆Dolce◆

トルタ・カプレーゼ ¥825

(イタリア カプリ島名物のチョコレートケーキ。アクセントにクルミとレモンの香りを添えて)

 

バスクチーズケーキ ¥825

(スペインのバル発祥の外側を黒く焦がした濃厚で口溶けの良いチーズケーキ。塩キャラメルソースと一緒に)

 

ティラミス ¥825

(マスカルポーネのクリームとエスプレッソソースをたっぷり染み込ませた生地を合わせた定番のイタリアンドルチェ)

 

ピスタチオのセミフレッド ¥825

 (ピスタチオのペーストを混ぜ込んだ濃厚なクリームを冷やし固めたアイスドルチェ)

 

ドルチェミスト ¥2,420

 (自家製ドルチェの盛り合わせ)

Meat Dish